Най-скъпата чаша кафе във Великобритания струва 265 британски лири със зърна, докарани със самолет от Япония
Една чаша кафе, смятана за най-скъпата във Великобритания, се продава в кафене в скъпия квартал Mayfair в Лондон за 265 британски лири на чаша.
Направена от зърна Typica, японски сорт зърна арабика, се казва, че напитката е без излишни вкусове, предлагана в Shot. Можете да опитате кафето като еспресо, макиато, флет уайт, американо, капучино или лате, както можете в повечето кафенета.
Максуел Колона-Дашууд, трикратен бариста шампион в Обединеното кралство и основател на Colonna Coffee, каза, че е много необичайно кафето да се отглежда в Япония, нещо, което според него допринася за екстравагантната цена на тази конкретна напитка .
Той каза пред Telegraph: „Едва ли някой отглежда кафе в Япония. Обикновено расте в тропиците – от двете страни на екватора – много е трудно да се отглежда на места като Япония и вероятно се нуждае от много помощ.
„Очевидно е, че рядкост се търси в кафето и по-голямата част от „луксозното“ кафе, което хората пият, е изцяло арабика. Типиката, която се използва тук, не е най-търсеният сорт арабика – никога досега не съм виждал толкова скъпа типика – което предполага, че стойността идва от факта, че се отглежда в Япония.“
Г-н Колона-Дашууд добави: „Най-скъпото кафе, което съм виждал на търг преди, беше в Панама, където обикновено има най-скъпото кафе, и това ще бъде около 10 000 долара за килограм – което се равнява на £166 чаша, преди да поставите някаква печалба за пекарната отгоре.
„Обикновено не виждате тези кафета в кафене. Това, което обикновено виждате, е колекционер или някой, който купува тези кафета. Чудя се колко чаши от тях всъщност ще продадат.“
Менюто на Shot обяснява, че зърната са предоставени от семейство Кишимото, което произвежда това „изискано кафе“ на остров Окинава от 2015 г. насам. То гласи : „Това кафе отразява дълбоко вкоренената японска ценност на стремежа към съвършенство.“
Напитката е едно от седемте „специални домашни кафета“ на кафенето, което включва £70 Savannah Zombie, направено от боб от региона Thiotte в Хаити и £32 „Света Елена“, от боб, произведен в имението Wrangham на острова.
